เปลี่ยนห้องครัวเดิมๆ ให้เป็นสตูดิโอทำอาหารสุด Cozy ด้วย Living Art กินได้
เคยไหมครับ? เวลาดูรูปคาเฟ่สวยๆ หรือรายการทำอาหารต่างประเทศ แล้วเห็นมุมครัวที่มีกระถางสมุนไพรวางเรียงรายดูมีชีวิตชีวา จนเราอยากจะหยิบใบมินต์สดๆ หรือโรสแมรี่มาปรุงอาหารบ้าง แต่พอจะลองจัดเองทีไร ครัวกลับดูรกหรือต้นไม้ก็ลาโลกไปก่อนทุกทีในฐานะนักจัดสไตล์ ผมมองว่า สวนสมุนไพรในครัว ไม่ใช่แค่เรื่องของปากท้องครับ แต่มันคือการสร้าง Visual Comfort ที่ช่วยให้การทำอาหารสุนทรีย์ขึ้น วันนี้ผมจะแชร์ไอเดียเนรมิตมุมสมุนไพรฝรั่งให้ดู 'แพง' และ 'รอด' ในสไตล์ Scandinavian ที่เน้นความโปร่ง สบายตา และใช้งานได้จริงครับ
1. คัดเลือกสายพันธุ์ที่มี Form สวยและเข้ากับแสงในครัว
การเลือกต้นไม้มาแต่งครัว เราต้องดูทั้งความสวยและนิสัยของเขาครับ แนะนำ 3 ตัวท็อปที่วางตรงไหนก็ดูเป็นคาเฟ่:- Rosemary (โรสแมรี่): เจ้าต้นนี้คือพระเอกครับ ด้วยรูปทรงที่เป็นพุ่มสูงและใบเรียวเล็กสีเขียวอมเทา ให้ลุคที่ดูมีความเป็น Rustic เล็กๆ แถมกลิ่นยังช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายขณะทำอาหารด้วยครับ
- Italian Basil (โหระพาฝรั่ง): ใบของเขาจะมีความมันวาวและโค้งมนสวยงามครับ เหมาะมากกับการวางในกระถางเซรามิกสีขาวเรียบๆ เพื่อสร้างจุดนำสายตา
- Mint (สะระแหน่): สำหรับมุมที่แสงรำไร น้องมินต์คือตัวเลือกที่ดีครับ เขาเป็นไม้เลื้อยที่ช่วยเพิ่มเส้นสาย (Flow) ให้กับชั้นวางของในครัวได้เป็นอย่างดี
2. คุมโทนวัสดุด้วยกฎ 'Simple Palette'
หัวใจของสไตล์ Scandinavian คือความสะอาดตาครับ แนะนำให้เลือกกระถางที่มี Texture ต่างกันแต่โทนสีเดียวกัน เช่น กระถางดินเผาสีครีม (Terracotta) หรือ เซรามิกสีขาวแบบ Matte วางสลับกับอุปกรณ์ครัวไม้โอ๊ค จะช่วยให้มุมสมุนไพรดูนุ่มนวลและไม่กระโดดออกจากมู้ดรวมของห้องครับ3. แสงและตำแหน่ง: หัวใจสำคัญที่ห้ามมองข้าม
สมุนไพรฝรั่งส่วนใหญ่ชอบแสงครับ ตำแหน่งที่ดีที่สุดคือ ริมหน้าต่างครัว (Window Sill) ที่มีแสงแดดส่องถึงอย่างน้อย 4-6 ชั่วโมงต่อวัน ถ้าครัวใครไม่มีหน้าต่าง แนะนำให้ใช้ไฟ Grow Light ดีไซน์มินิมอลมาช่วยครับ นอกจากจะช่วยให้น้องรอดแล้ว ยังเป็นของแต่งห้องที่ดูเท่มากในตอนกลางคืนด้วยครับเคล็ดลับดูแลน้องให้สวยนาน
จำไว้เสมอครับว่า 'แห้งดีกว่าแฉะ' โดยเฉพาะโรสแมรี่ เขาไม่ชอบให้น้ำขังครับ ลองใช้นิ้วจิ้มดินดู ถ้ายังชื้นอยู่ยังไม่ต้องรดครับ และอย่าลืมหมั่นเล็มยอดไปประกอบอาหารบ่อยๆ นะครับ เพราะการเล็มคือการกระตุ้นให้เขาแตกพุ่มใหม่ให้สวยอยู่เสมอครับหากคุณกำลังมองหาต้นสมุนไพรฟอร์มสวยที่คัดมาแล้วเพื่อการตกแต่ง หรืออยากได้คำปรึกษาในการจัดวางสเปซให้ดูมินิมอลแบบนี้ ทักมาคุยกับพวกเราได้เลยครับ รับน้องไปดูแลรับรองว่าครัวของคุณจะเปลี่ยนไปแน่นอน แวะชมต้นไม้คุณภาพได้ที่ร้าน ป๊าม๊าเดอะร์การ์เด้นเนอร์ นะครับ
