ปลูกผักสวนครัวในกระถาง Japandi แต่งคอนโดต้อนรับกินเจ | ป๊าม๊าเดอะร์การ์เด้นเนอร์

เคยไหมครับ? เดินไปซูเปอร์มาร์เก็ตช่วงเทศกาลกินเจทีไร เจอผักสวนครัวแพ็กพลาสติกราคาแพงแถมใช้ได้ไม่กี่มื้อ การปลูกผักสวนครัวและสมุนไพรไว้ทานเองในกระถางสไตล์ Japandi จึงเป็นทางเลือกที่ตอบโจทย์คนเมืองครับ เราชวนมาทำความรู้จักกับเจ้า 'โหระพา' และ 'สะระแหน่' ในกระถางเซรามิกสีเอิร์ธโทนทรงมินิมอล ที่ไม่เพียงแต่ให้ใบสดๆ สะอาดปลอดสารพิษมาปรุงอาหารเจได้ตลอดทั้งเทศกาล แต่ยังช่วยแต่งมุมห้องหรือระเบียงคอนโดให้ดูอบอุ่นสบายตาแบบสแกนดิเนเวียนผสมกลิ่นอายญี่ปุ่นด้วยครับ

เลือกกระถางและวัสดุปลูกอย่างไรให้เหมาะกับสไตล์ Japandi และต้นไม้

หัวใจสำคัญของงานดีไซน์แบบ Japandi คือความเรียบง่าย เน้นวัสดุธรรมชาติ และฟังก์ชันที่ใช้งานได้จริงครับ สำหรับการปลูกสมุนไพรในร่มหรือระเบียงคอนโด ผมแนะนำให้ใช้กระถางเซรามิกหรือดินเผาเคลือบด้านสีเอิร์ธโทน เช่น สีครีม สีเทาอ่อน หรือสีน้ำตาลดิน ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 6 ถึง 8 นิ้ว ซึ่งเป็นขนาดกำลังดีที่รากของเขาจะขยายได้อย่างเต็มที่ วัสดุปลูกต้องโปร่งและระบายน้ำได้ดี ผสมดินร่วนกับกาบมะพร้าวสับและเพอร์ไลต์ในอัตราส่วนที่น้ำไม่ขัง เพราะสมุนไพรกลุ่มนี้เกลียดดินแฉะเป็นที่สุดครับ

เทคนิคการดูแลสมุนไพรคู่ครัวให้โตไวและรอดตายในคอนโด

การดูแลเจ้าสะระแหน่และโหระพาให้รอดในพื้นที่จำกัดไม่ใช่เรื่องยากครับ วางกระถางไว้บริเวณที่ได้รับแสงแดดรำไรถึงแดดจัดอย่างน้อยวันละ 4 ถึง 6 ชั่วโมง เช่น ริมหน้าต่างห้องนอนหรือระเบียงที่รับแดดเช้า สำหรับการให้น้ำ ให้ใช้นิ้วจิ้มลงไปในดินลึกประมาณ 1 ข้อนิ้วครับ ถ้าดินยังเย็นและชื้นอยู่ ยังไม่ต้องรด แต่ถ้าเริ่มแห้งให้รดน้ำให้ชุ่มจนน้ำไหลออกก้นกระถาง ส่วนเรื่องการใส่ปุ๋ย ผมแนะนำให้ใช้ปุ๋ยหมักออร์แกนิกสูตรธรรมชาติทุกๆ 4 สัปดาห์ เพื่อความปลอดภัยเมื่อเราเด็ดใบมาทำอาหารเจครับ

เคล็ดลับการตัดแต่งเพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตอย่างยั่งยืน

ความสุขของการมีแปลงผักย่อมๆ บนโต๊ะทำงานหรือระเบียงคือการได้เด็ดใบสดๆ มาทำอาหารครับ เวลาเก็บเกี่ยว ให้ใช้กรรไกรสะอาดตัดเหนือข้อใบประมาณ 1 เซนติเมตร การตัดแบบนี้จะช่วยกระตุ้นให้ต้นแตกยอดใหม่ด้านข้าง ทำให้พุ่มแน่นและมีใบให้เราเก็บกินได้เรื่อยๆ ครับ หากใครกำลังมองหาชุดกระถางมินิมอลพร้อมต้นไม้ออร์แกนิกแข็งแรงพร้อมเลี้ยง สามารถรับน้องไปฮีลใจและเติมความสดชื่นให้บ้านได้เลยครับ