สูตรผสมดินปลูกผักออร์แกนิค สมุนไพร ต้อนรับกินเจ

Pernahkah anda terfikir? Setiap kali hampir tiba musim perayaan Pesta Vege (กินเจ), bila masuk ke pasar mesti jumpa harga sayur yang melambung tinggi, selain terfikir sama ada sayur yang dibeli itu sudah cukup bersih dibasuh atau belum. Jika anda ingin menuai sayur segar dari balkoni rumah sendiri, perkara pertama yang mesti dimulakan ialah 'tanah'. Artikel ini adalah panduan resipi bancuhan tanah untuk menanam sayur organik dan herba dapur. Resipi asasnya ialah 2 bahagian tanah loam, 1 bahagian kompos atau tahi haiwan lama, dan 1 bahagian bahan saliran seperti perlite atau sekam padi mentah. Masukkan ke dalam pasu yang mempunyai lubang saliran, letakkan di tempat yang terkena cahaya matahari pagi sekurang-kurangnya 4-6 jam, dan sayur berdaun boleh tumbuh subur dalam masa 3-6 minggu.

Mengapa tanah adalah perkara paling penting untuk menanam sayur organik dalam pasu

Sayur berdaun seperti kangkung, sawi (choy sum), dan salad (lettuce) mempunyai akar yang pendek dan kerap memerlukan air. Jika tanah terlalu padat atau basah bertakung, akar akan rosak sebelum daunnya sempat besar. Manakala herba seperti selasih (ho trapa), selasih suci (krapao), dan pudina (saramnae) menyukai tanah yang gembur dan bersaliran pantas. Saya kerap menemui pelanggan yang menggunakan tanah dalam beg siap guna sepenuhnya, yang memerangkap air begitu lama sehingga sayur menjadi kuning di dalam pasu.

Satu kepercayaan salah yang perlu diberi amaran secara terus terang ialah 'sayur cepat besar perlu diberi baja kimia yang banyak'. Hakikatnya, sayur berdaun memerlukan nutrien yang konsisten dalam jumlah yang sederhana. Kompos yang terurai sepenuhnya membekalkan nutrien secara perlahan-lahan dan membantu tanah mengekalkan kelembapan yang secukupnya. Sayur akan terus membesar tanpa bantut.

3 resipi bancuhan tanah untuk menanam sayur kebun dapur yang berkesan

Resipi 1: Sayur berdaun cepat besar (kangkung, sawi, salad, kubis Cina/kailan)

2 bahagian tanah loam
1 bahagian kompos atau baja tahi cacing
1 bahagian sekam padi mentah atau perlite

Resipi ini mengekalkan kelembapan dengan baik tetapi tidak basah bertakung. Siram air sekali sehari pada waktu pagi. Cuba cairkan jari anda ke dalam tanah terlebih dahulu; jika permukaan tanah kering sedalam kira-kira buku jari, barulah disiram.

Resipi 2: Herba yang menyukai tanah gembur (selasih, selasih suci, selasih hitam/mangsala, pudina)

2 bahagian tanah loam
1 bahagian kompos
1 bahagian pasir kasar atau perlite

Selasih dan selasih suci (Ocimum basilicum dan Ocimum tenuiflorum) menyukai cahaya matahari terik, sekurang-kurangnya 6 jam sehari. Kerap memetik pucuknya akan menjadikan rumpunnya lebih lebat dan tidak meninggi.

Resipi 3: Tumbuhan berubi dan berakar kecil (halia, lengkuas, serai)

2 bahagian tanah loam
1 bahagian tahi haiwan lama atau kompos
1 bahagian pasir kasar atau sekam bakar

Halia dan lengkuas tidak menyukai takungan air kerana rizomnya sangat mudah reput. Gunakan pasu dengan kedalaman sekurang-kurangnya 30 sentimeter dan siram apabila permukaan tanah mula kering.

Jadual ringkasan untuk memilih sayur dan herba agar padan dengan ruang

Tumbuhan	Cahaya matahari sehari	Anggaran tempoh tuaian	Kekerapan menyiram
Kangkung Cina	6 jam dan ke atas	Kira-kira 3-4 minggu	Setiap hari pada waktu pagi
Sawi	4-6 jam	Kira-kira 4-6 minggu	Setiap hari, tanah lembap tetapi tidak bertakung
Selasih	6 jam dan ke atas	Bula mula petik daun sekitar 4-6 minggu	Apabila permukaan tanah kering
Pudina	Matahari pagi atau separa teduh	Boleh dipetik secara berterusan	Tanah lembap konsisten
Halia	Separa teduh hingga matahari pagi	Beberapa bulan	Apabila permukaan tanah kering

Selamat tanpa bahan kimia: Cara penjagaan tanpa bergantung pada racun serangga

Balkoni rumah townhous yang mempunyai gril besi dan tiupan angin yang baik sudah mempunyai kelebihan dari segi masalah jangkitan kulat. Walau bagaimanapun, perosak tanaman yang biasa ditemui ialah aphid (kutu daun) dan ulat pemakan daun.

Aphid (Kutu daun): Sembur air dengan kuat untuk membasuhnya pada waktu pagi, atau gunakan cecair sabun lembut yang dicampur air dan sembur setiap 3-5 hari.
Ulat pemakan daun: Periksa bahagian bawah daun setiap pagi dan kutip ulat dengan tangan.
Akar reput: Kurangkan penyiraman dan periksa lubang saliran di bawah pasu supaya tidak tersumbat.
Tabur kompos atau baja tahi cacing secara nipis setiap 2-3 minggu, tidak perlu terlalu banyak.

Sebelum makan setiap kali, basuh sayur dengan air bersih dengan menyeluruh walaupun anda menanamnya sendiri, kerana habuk dan najis daripada burung mungkin melekat pada daun. Bagi rumah yang mempunyai anjing dan kucing, sila berhati-hati sedikit; baja tahi haiwan dan tahi cacing mungkin menarik perhatian mereka untuk mengorek dan memakannya. Meletakkan pasu di rak tinggi yang tidak mampu dicapai oleh mereka adalah lebih selamat.

Bagaimana mula menanam agar cukup hasil untuk musim vege

Pilih pasu yang mempunyai lubang saliran, saiz 10-12 inci untuk sayur berdaun.
Bancuh tanah mengikut resipi, gaul sekata, dan lembapkan tanah sekadar lembap manja sebelum menanam.
Tabur benih atau alihkan anak benih, jarangkan supaya daun tidak bersentuhan
Letakkan di tempat yang terkena cahaya matahari pagi, siram perlahan-lahan menggunakan kepala semburan halus
Mula tuai daun di bahagian luar dahulu, biarkan pucuk tengah terus membesar

Jika mengira detik ke belakang dari hari menuai, kangkung dan sawi mesti dimulakan sekitar 4-6 minggu sebelumnya. Manakala bagi selasih dan basil, adalah lebih cepat jika anda membeli anak benih yang sihat untuk ditanam berbanding menyemai benih sendiri. Jika anda masih tidak pasti mahu bermula dengan pokok yang mana, anda boleh mesej untuk berbincang dengan kami. Jom bawa pulang anak-anak sayur dan herba ini untuk diletakkan di balkoni rumah anda.

Soalan Lazim

Bolehkah terus guna tanah uncang siap guna untuk menanam sayur?

Boleh, tetapi disarankan untuk mencampurkan bahan lain. Sesetengah jenama tanah siap guna memegang air terlalu lama dan mudah menjadi padat. Campurkan kira-kira 1 bahagian perlite atau sekam padi mentah dengan 3 bahagian tanah supaya akar mendapat pengudaraan yang mencukupi, dan sayur akan tumbuh dengan lebih sekata berbanding menggunakan tanah uncang sepenuhnya.

Apakah jenis sayur yang paling mudah ditanam oleh pemula di dalam pasu?

Kangkung dan selasih. Kedua-dua jenis ini cepat tumbuh dan tahan terhadap kesilapan dalam penyiraman. Asalkan mendapat cahaya matahari sekurang-kurangnya 6 jam sehari, kangkung boleh dituai sekitar 3-4 minggu selepas benih ditabur. Manakala untuk selasih, lebih kerap pucuknya dipetik, lebih rimbun ia akan bercabang.

Bolehkah menanam sayur di kondominium yang kurang cahaya matahari?

Boleh, tetapi pilih jenis yang tahan cahaya matahari terhad. Pudina, ketumbar jawa (sawit), dan beberapa jenis salad masih boleh hidup. Jika cahaya matahari terus kurang daripada 4 jam sehari, gunakan lampu penanaman pokok (grow light) sebagai tambahan. Manakala selasih dan basil memerlukan banyak cahaya matahari; jika ditanam di tempat yang kurang cahaya, batangnya akan menjadi panjang dan kurangkhas aromanya.

Berapa kerapkah baja kompos patut diberikan?

Setiap 2-3 minggu. Taburkan lapisan nipis baja kompos atau tahi cacing di sekeliling pangkal pokok dan siram selepas itu. Jangan tabur terlalu tebal kerana baja haiwan yang belum reput sepenuhnya boleh menyebabkan akar terbakar. Gunakan baja yang telah terurai sehingga hilang bau menyengat adalah lebih selamat.