ทำน้ำหมักชีวภาพใช้เอง Zero Waste บำรุงต้นไม้

Pernahkah anda? Ingin menjaga pokok-pokok di rumah agar tumbuh dengan subur dan cantik, tetapi pada masa yang sama bimbang tentang penciptaan sisa buangan atau bahan kimia yang mungkin tertinggal di dalam persekitaran? Sempena Hari Alam Sekitar Sedunia tahun ini, PAMATheGardener ingin mengajak anda untuk mengubah perspektif penjagaan kebun menjadi lebih mampan dengan menghasilkan 'air bajet biologi' (baja organik/enzim sampah) sendiri dengan mudah di rumah. Cara ini bukan sahaja membantu mengurangkan sisa organik, malah menyuburkan pokok agar sihat dan benar-benar mesra alam sekitar kita.

Pembuatan baja biologi adalah kunci utama ke arah mewujudkan taman berkonsepkan Zero Waste, kerana ia melibatkan penggunaan sisa makanan atau sisa sayur-sayuran yang tidak terpakai untuk ditukar menjadi baja cecair yang bernilai tinggi. Ia membantu mengurangkan jumlah sisa yang perlu dibuang, di samping membekalkan nutrien penting kepada pokok, menjadikan pokok tumbuh dengan subur, mempunyai ketahanan terhadap penyakit, dan mengurangkan pergantungan kepada bahan kimia dengan ketara.

Mengapa anda perlu menghasilkan baja biologi sendiri di halaman belakang rumah?

Sebagai seorang ahli botani yang telah berpengalaman lebih 10 tahun mendampingi pokok-pokok, saya berani katakan bahawa baja biologi adalah satu lagi 'wira' yang sering dipandang sepi oleh ramai orang. Penggunaan baja kimia yang kerap boleh menyebabkan tanah merosot dalam jangka masa panjang dan turut memberi kesan kepada mikrob baik di dalam tanah. Tetapi dengan baja biologi, kita sedang menghidupkan semula tanah dan pokok secara serentak, di samping meringankan beban bumi melalui pengurusan sisa organik yang mampan.

Manfaat untuk Pokok dan Alam Sekitar

Menyuburkan tanah dan pokok: Baja biologi kaya dengan mikrob bermanfaat yang membantu memperbaiki struktur tanah, meningkatkan nutrien, dan menjadikan tanah gembur supaya pokok dapat menyerap nutrien dengan lebih baik.
Mengurangkan penggunaan bahan kimia: Apabila tanah and pokok sihat secara semula jadi, kita tidak lagi perlu bergantung sepenuhnya kepada racun perosak atau baja kimia seperti dahulu. Inilah kelestarian yang sebenar.
Mengurangkan sisa organik: Tukar sisa makanan isi rumah sama ada kulit buah-buahan, sayur-sayuran yang layu, atau hampas kopi menjadi baja cecair yang berkualiti tinggi, daripada membiarkannya menjadi bahan buangan tapak pelupusan.
Meningkatkan ketahanan: Mikrob di dalam air bajet membantu membina perisai semula jadi, menjadikan pokok sihat serta lebih tahan terhadap penyakit dan serangga perosak. Ia umpama vitamin penggalak imuniti untuk pokok kesayangan anda.

Bersedia untuk bermula: Bahan dan peralatan yang diperlukan

Membuat baja biologi tidaklah begitu rumit seperti yang disangkakan. Kita boleh menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati di rumah atau dari kebun kita sendiri. Perkara yang paling penting ialah kebersihan bekas bagi mengelakkan daripada kehadiran mikroorganisma yang tidak diingini.

Bekas bertutup: Baldi plastik atau botol air plastik berkapasiti 10-20 liter dengan penutup yang ketat (tetapi penutupnya perlu boleh dilonggarkan sedikit untuk membolehkan gas keluar).
Sisa bahan organik: Kulit buah-buahan (dipotong kecil), sayur-sayuran segar, hampas kopi, sisa makanan yang tidak mengandungi daging atau lemak.
Molases (tetes tebu): Boleh dibeli di kedai produk pertanian biasa; ia berfungsi sebagai makanan untuk mikrob.
Air bersih: Air paip yang telah diinapkan selama 1-2 hari atau air hujan.
Inokulan mikrob (jika ada): EM (Effective Microorganisms) akan membantu mempercepatkan tindak balas dengan lebih cepat. Tetapi jika tiada, tidak mengapa kerana mikrob semula jadi akan bertindak dengan sendirinya.

Resipi istimewa daripada ahli botani: Hasilkan baja biologi sendiri dengan mudah

Berikut adalah resipi asas yang saya kerap gunakan dan memberikan hasil yang sangat cemerlang. Nisbah yang disyorkan ini akan membantu mikrob berfungsi dengan kecekapan yang optimum:

Nisbah Emas: 3 bahagian sisa bahan : 1 bahagian molases : 10 bahagian air bersih

Sediakan sisa bahan: Potong atau cincang sisa sayur-sayuran dan buah-buahan menjadi kepingan kecil bersaiz kira-kira 1-2 sentimeter untuk menambah luas permukaan bagi membolehkan mikrob bekerja dengan lebih baik.
Campurkan bahan-bahan: Masukkan sisa bahan organik ke dalam baldi, diikuti dengan molases dan air bersih. Gaul rata. Jika anda mempunyai inokulan EM, masukkan pada peringkat ini, iaitu kira-kira 100 mililiter untuk setiap 10 liter air bajet.
Tutup dan peram: Tutup tong dengan rapat (tetapi jangan dikunci mati) supaya gas yang terhasil daripada proses peram dapat keluar sedikit. Sebaiknya buka penutup dan kacau setiap 3-5 hari sekali dalam tempoh 2 minggu pertama untuk mencegah pertumbuhan kulat dan membantu proses peraman yang menyeluruh ya.
Tempoh peraman: Ambil masa peraman selama kira-kira 1 bulan hingga 3 bulan ya, bergantung pada jenis bahan yang digunakan. Lebih lama, lebih pekat dan lebih berkesan. Anda boleh perhatikan cecair perapan akan berubah menjadi warna perang gelap, berbau harum masam-masam manis seperti cuka ya.
Tapis dan simpan: Apabila cukup tempoh, tapis ambil bahagian cecair perapan sahaja dan simpan di dalam botol bertutup rapat. Ia boleh disimpan di tempat teduh selama berbulan-bulan lamanya! Manakala hampas yang tinggal boleh digunakan sebagai baja asas lubang tanaman atau dicampur terus ke dalam tanah semaian ya.

Petua untuk penggunaan bagi mendapatkan hasil yang maksimum ya

Penyiraman pokok: Untuk siraman pokok-pokok biasa, campurkan baja perapan biologi (baja organik cair) dengan air bersih pada nisbah 1:500 (contohnya, 10 mililiter baja perapan dengan 5 liter air), kemudian siram di pangkal pokok 1 kali seminggu ya. Atau anda juga boleh sembur pada daun. Disyorkan untuk menyembur pada waktu early morning atau lewat petang apabila tiada panas terik, untuk mengelakkan daun daripada terbakar ya.
Menyuburkan tanah sebelum menanam: Untuk tanah pasu baharu, atau penyediaan tanah dalam pasu untuk pokok pasu kesayangan kita, anda boleh campurkan baja perapan pada nisbah 1:200 ke dalam tanah sebelum menanam kira-kira 1 minggu untuk menambah mikrob dan merawat keadaan tanah ya.
Langkah berjaga-jaga: Jangan sekali-kali guna baja perapan biologi secara pekat terus pada pokok ya kerana ia boleh merosakkan akar. Dan anda harus memerhatikan keadaan pokok selepas digunakan. Jika terdapat sebarang tanda tidak normal, kurangkan kekerapan atau kepekatannya ya.

Membuat baja perapan biologi sendiri adalah lebih daripada sekadar menghasilkan baja ya. Ia adalah cara untuk membina hubungan dengan alam semula jadi, serta membantu kita memahami kitaran hidup pokok kesayangan kita dan alam sekitar dengan lebih baik. Cubalah buat ya, dan anda pasti akan melihat hasil yang mengagumkan pada pokok dan juga bumi kita ya.

Soalan Lazim

Bolehkah baja perapan biologi digunakan untuk semua jenis pokok?

Boleh ya. Baja perapan biologi boleh digunakan untuk hampir semua jenis pokok, sama ada pokok bunga, pokok hiasan, pokok buah-buahan, atau sayur-sayuran dapur, kerana ia bertindak menambah mikrob dan nutrien di dalam tanah secara semula jadi ya.

Jika tiada tetes tebu (molasses), apakah bahan lain yang boleh menggantikannya?

Jika tiada tetes tebu, anda boleh menggunakan gula perang atau gula melaka/gula nira sebagai pengganti ya. Gunakan nisbah yang sama seperti tetes tebu sebagai sumber makanan untuk mikrob membiak dan mengurai dengan baik ya.

Adakah baja perapan biologi ini berbau busuk?

Baja perapan biologi yang dibuat dengan betul akan mempunyai bau harum masam-masam manis seperti cuka atau alkohol ya. Jika ia berbau busuk, ia menunjukkan proses peraman mungkin mempunyai masalah, seperti terlalu banyak udara masuk atau terdapat sisa makanan rosak yang tidak sepatutnya dicampurkan ya.

Adakah baja perapan biologi mempunyai tarikh luput?

Baja perapan biologi yang telah ditapis dan disimpan di dalam bekas bertutup rapat di tempat teduh boleh bertahan selama bertahun-tahun lamanya! Berkesannya mungkin sedikit berkurangan mengikut masa, namun ia masih boleh digunakan dengan baik ya.